Müsliboller

Müsliboller kræver en kvalitetsmüsli – en blanding bestående af f.eks. gryn, nødder og rosiner, der ikke er tilsat en masse sukker. Har man det er det superlet at få gode, luftige müsliboller :-)

Ingredienser:

  • 3 dl vand
  • 25 g gær
  • 2 spsk olie
  • 2/3 tsk salt
  • 175 g müsli
  • en håndfuld rosiner
  • ca.  350 g mel
  • lidt ekstra müsli til pynt

Fremgangsmåde:

Udrør gæren i vandet og tilsæt salt og olie. Kom müslien i og lad det suge lidt. Tilsæt melet lidt efter lidt og ælt dejen glat og smidig. Ælt herefter rosiner i dejen og lad den hæve i en times tid.

Form dejen til 12-14 boller og lad dem efterhæve en halv time. Pensl bollerne med æg og drys lidt müsli henover dem. Bag müslibollerne ved 200 grader i 15-20 minutter.

Müslibollerne smager fantastisk lune med lidt smør, men de kan også sagtens fryses hvis man vil gemme dem til lidt senere.

Hvis du har mod på flere boller, så prøv f.eks. de dejlige femkornsboller eller de noget grovere rugboller.

Sidst redigeret: 7. januar 2011