Kringle

Opskrift på verdens bedste kringle – i hvert fald i følge Søren Ryge og mig. Kringlen her har fået stor opmærksomhed siden Søren Ryge opdagede den til et foredrag, han skulle holde i Hirtshals, og det er blevet til både artikler og tv-udsendelse med kringlen i fokus

Offentliggjort: 2. marts, 2013 under Kager & Brownies - Ingen kommentarer. Tags: , , ,

Fastelavnsboller

Fantastisk dejlige fastelavnsboller, der kan laves med creme eller marmelade, som man selv bedst kan lide. De er så lækre, at det næsten er en synd kun at spise dem en gang om året – de vil altid være oplagte til f.eks. fødselsdage.

Offentliggjort: 2. marts, 2013 under Ikke kategoriseret, Kager & Brownies - Ingen kommentarer. Tags: , , , ,

Kagecreme

Helt klassisk og enkel opskrift på kagecreme, der fungerer til det meste – f.eks. lagkager, fastelavnsboller eller som tilbehør til frisk frugt.

Offentliggjort: 2. marts, 2013 under Desserter - Ingen kommentarer. Tags: ,

Burgerboller

Opskrift på de optimale burgerboller. Vi taler ekstremt luftige og bløde boller med en perfekt balance af sødme, fedme og salt. Så du behøver ikke lede længere!

Offentliggjort: 2. marts, 2013 under Boller & Brød - 2 kommentarer. Tags: , , ,

Græskarsuppe

Lækker cremet græskarsuppe, der er perfekt til dansk efterår og vinter

Offentliggjort: 25. december, 2012 under Supper - Ingen kommentarer. Tags: , ,

Ristede græskarkerner

Opskrift på lækre og nemme ristede græskarkerner, der er oplagte at servere til en velkomstdrink.

Offentliggjort: 25. december, 2012 under Snacks - Ingen kommentarer. Tags: , ,

Æbleflæsk

Opskrift på lækker æbleflæsk, der er uundværlig på bordet til julefrokosten.

Offentliggjort: 25. december, 2012 under Hovedretter - Ingen kommentarer. Tags: ,

Brunkager

Opskrift på de bedste brunkager som mormor laver dem.

Offentliggjort: 25. december, 2012 under Småkager - Ingen kommentarer. Tags: ,

Syltede appelsinskaller

Supermarkedets syltede appelsinskaller er som regel udmærkede, men der er virkelig ingen grund til ikke at lave sine egne, da det bare kræver en appelsin og lidt sukker.

Offentliggjort: 19. oktober, 2012 under Tilbehør - Ingen kommentarer. Tags: ,

Chokoladetærte

Opskrift på den lækreste chokoladetærte, jeg nogensinde har smagt – selvfølgelig, må jeg tilføje. Tærten tilhører nemlig Den Store Mester, min yndlingskok Raymond Blanc, der i min bog kan alt og ved alt – og samtidig er det mest sympatiske og lidenskabelige menneske i verden. Så er der vist ikke sagt for lidt :D

Offentliggjort: 19. september, 2012 under Desserter - Ingen kommentarer. Tags: , , , ,

Foccacia

Opskrift på virkelig dejlig og sprød foccacia, der kan laves med alle de friske krydderurter, man kan lide. Perfekt til tapas, som tilbehør eller helt alene!

Offentliggjort: 2. september, 2012 under Boller & Brød - Ingen kommentarer. Tags:

Limonade

Opskrift på en super dejlig og forfriskende limonade.

Offentliggjort: 26. august, 2012 under Drikkevarer - Ingen kommentarer. Tags: ,

Amerikanske cookies

Opskrift på lækre, chewy amerikanske chocolate chip cookies, der er helt som de skal være.

Offentliggjort: 22. maj, 2012 under Småkager - 2 kommentarer. Tags: , ,

Pistaciebiscotti

Opskrift på lækre italienske biscotti med pistacienødder.

Offentliggjort: 20. maj, 2012 under Småkager - Ingen kommentarer. Tags: ,

Mandelbiscotti

Opskrift på dejlige biscotti med mandler og chokolade.

Offentliggjort: 20. maj, 2012 under Småkager - Ingen kommentarer. Tags: , , ,

Jordbærkoldskål

En rigtig dejlig og nem jordbærkoldskål, der er fantastisk om sommeren.

Offentliggjort: 17. maj, 2012 under Desserter - 3 kommentarer. Tags: , ,

Sojanødder

Opskrift på lynhurtige, lækre sojanødder, der passer godt som f.eks. velkomstsnack.

Offentliggjort: 22. april, 2012 under Snacks - Ingen kommentarer. Tags: , , ,

Kammerjunkere

Opskrift på dejlige sprøde kammerjunkere – også kendt som den nationale sommersmåkage.

Offentliggjort: 22. april, 2012 under Småkager - 1 kommentar. Tags: , , ,

Citronmåne

Opskrift på dejlig citronmåne, der jo er noget af en klassiker på det danske kagebord.

Offentliggjort: 9. april, 2012 under Kager & Brownies - 2 kommentarer. Tags: , , , , , ,

Durum-flute

Opskrift på gode durum-flutes, der har en sprød skorpe og en blød og luftig krumme – lige som det skal være!

Offentliggjort: 9. april, 2012 under Boller & Brød - 3 kommentarer. Tags: ,

Ribs-sorbet

Opskrift på fantastisk ribs-sorbet, der er ganske selvopfunden, men alligevel er blevet en instant classic i min bog.

Offentliggjort: 20. februar, 2012 under Is - Ingen kommentarer. Tags: , , , ,

Bechamelsauce

Opskrift på nem bechamelsauce, som jeg typisk bruger til forskellige slags lasagner.

Offentliggjort: 17. februar, 2012 under Saucer - 1 kommentar. Tags:

Ribsmarmelade

Opskrift på dejlig ribsmarmelade, der bare smager af sommer. At plukke ribs om sommeren er én af mine yndlingsbeskæftigelser – det mest meditative, jeg kan komme i tanke om. Og så kan det resultere i så pragtfuldt et produkt som ribsmarmelade!

Offentliggjort: 28. januar, 2012 under Marmelade - Ingen kommentarer. Tags: , ,

Ribskage

Lækker og indbydende ribskage, der er super nem at lave og en god måde at få anvendt de ribs, man måtte have liggende i fryseren. Kagen ser fantastisk ud at sætte på bordet, når man har gæster, og jeg lover, at kombinationen af den søde kage og de syrlige ribs vil gøre lykke :)

Offentliggjort: 28. januar, 2012 under Kager & Brownies - Ingen kommentarer. Tags: , , , , ,

Chokolade-fudge

Opskrift på superlækker chokolade-fudge, der er hurtig at lave og smager fuldstændig fantastisk.

Offentliggjort: 14. januar, 2012 under Kager & Brownies - 2 kommentarer. Tags: , , , ,